保育園の給食にベジ1コンテストの給食特別賞『野菜たっぷりミネストローネ』が登場！

2025年12月05日更新

12月2日、まがの保育園（松橋町）で、令和7年度「ベジ1コンテスト in うき」の給食特別賞を受賞した『たっぷり野菜のミネストローネ』が、給食として提供されました。

このたっぷり野菜のミネストローネは、海東小学校6年生竹村環花さんの受賞作品で、ベジ1コンテストのテーマ「子どもが笑顔で食べるお野菜レシピ」に沿って、宇城市産の野菜をふんだんに使い、子どもたちが“笑顔で食べられる”やさしい味に仕上げられた一品です。

園児たちは「おいしい！」「野菜いっぱい！」と声をあげながら、具材のお野菜を当てるなど、楽しそうに食べていました。

気に入った園児も多く、なんと3回おかわりした子もいたほどです。

給食の前田先生は、「昆布やしいたけのだし、玉ねぎの皮を煮出したスープを使って薄味に仕上げ、お野菜のうまみがしっかり感じられるよう工夫しました。」
と話されていました。

給食室からは、園児たちが美味しそうに食べる様子を温かく見守っていました。

市では、これからもさしより野菜プロジェクトを通じて、保育園・学校・地域団体・生産者の皆さんと連携し、小さいころからお野菜を身近に感じ、野菜をしっかり食べ、健やかに成長できる食環境づくりを進めていきます。