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2022年01月26日更新
表題の件につきまして、熊本県よりふきやふきのとうのほとんどから自然毒であるピロリジジンアルカロイド類が検出されたと連絡がありました。
ふきやふきのとう中のピロリジジンアルカロイド類はあく抜きによって軽減できることが分かっております。
そのため、あく抜き等をせず、ふきやふきのとうを大量に食べることには注意が必要ですので、食べられる際は別添のあく抜き方法をご参考に食べる量や頻度にお気を付けください。
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